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  櫻花篇 | 2007/03/12 19:29 | Tea Time   

總算有空檔讓烘培坊開張了!!

根據以前做茶凍的經驗  櫻花凍並不難  只是櫻花汁偏苦  要調整甜度以免苦澀

櫻花蛋糕則是分兩種麵糊去拌蛋白霜結果加櫻花汁的經過烘培竟然變綠色了....

加少沒味道加多又變色真是.....(真不知粉紅色是如何做的...)

記得以前加香蕉泥 芋頭泥也是會褐化變色   南瓜泥效果就還不錯

希望能有更多時間  做自然健康的點心給大家品嚐..@_@


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